“不吃肉=长不高”？用点小“心机”孩子营养不耽误~
孩子乖乖坐在餐椅里，自己拿着小勺，把妈妈精心搭配的饭菜，一扫而光。
画面一片祥和~
咳咳...以上，可能只存在于...幻想中
现实？我猜是这样：
孩子挑三拣四，鸡腿扔出来~
吃完其他的饭菜，唯独剩下肉~
然后就成了这样：
一般来说，肉类中优质蛋白含量能占到9-22%左右，这些优质蛋白是构成骨骼、肌肉等组织的重要组成成分，也是生长激素重要原料。
摄入足量、优质的蛋白质，对儿童的生长发育至关重要，蛋白质长期摄入不足可导致身体消瘦、身高发育迟缓、抵抗力降低。
面对不爱吃肉的孩子，妈妈们尝试了各种方法，但是孩子就是不吃。今天是世界无肉日，仿佛又给了宝宝一个不吃肉的理由。
难道孩子不爱吃肉真的就没办法解决吗？如果吃素，这部分缺少的蛋白质能补充上吗？
带着问题，我们接着往下看~
不吃肉，喝汤行不行？
有些妈妈们认为把肉煲汤之后，肉中的营养物质就会转移到汤里，那孩子不爱吃肉，喝点鸡汤、排骨汤是不是也能起到补充营养的作用？
上一趴我们说了肉类富含的优质蛋白质，现在来看看汤里有什么？
肉经过炖煮后，确实会有一些可溶性物质从肉里面跑出来。
但肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有1%～2%，显然比肉本身要少得多，而且肉中的油脂也会溶解出一部分。
至于矿物质——钙、铁元素，它们是不溶于汤的，即便煲汤时加再多的醋也不可能把更多钙和铁溶解出来。
如此看来，喝汤并不能代替吃肉的营养哦~
孩子不爱吃肉，试试这些办法！
01让肉类每天出现在孩子的餐盘中
幼儿（尤其是2至5岁）在此期间表现出对新鲜事物较高的恐惧，这可能是孩子的一种适应性行为，为的是确保自己进食熟悉且安全的食物。
有研究发现，当孩子反复接触某种食物会增加对食物的熟悉程度，从而慢慢接受，甚至喜欢上这类食物。
即使宝宝不爱吃肉，妈妈也不要伤心，每天坚持在宝宝的餐盘中加一些肉类，并鼓励ta尝试。
如果宝宝不想吃，也不要勉强，时间长了，没准哪次就想吃了。
02选对肉很重要
03把肉藏起来，用点小“心机”
有些宝宝可能一看到肉，就扭头拒绝，妈妈们可以尝试将肉类打碎，制作成蔬菜肉饼、肉酱，或是卡通造型的包子，从而转移孩子的注意力，让他察觉不出肉的存在，不知不觉把肉吃下去。
还是不吃，食物替换来帮你
可能也有妈妈说，我尝试了n种方法，宝宝还是不吃肉，怎么办？
别急~
其实宝宝真的不吃肉，营养也可以补充，因为还有很多富含蛋白质的食物，比如：
蛋类、奶制品
先来看看50g肉类中蛋白质含量：
一般50g肉类中蛋白质含量在10g左右，我们可以通过以下食物，来替代缺少的这部分蛋白质。
小编结语
在孩子成长发育阶段如果实在不能接受肉类，除了蛋白质，还需要特别注意铁、维生素b12等营养素的补充，必要时可以咨询医生选择合理的膳食补充剂，从而弥补这部分缺失哦~
参考资料：
[1] early taste experiences and later food choices
[2] 营养与生长发育.汪之顼
[3] 孩子不爱吃肉怎么办？试试这6招！
[4] 学龄前儿童微量元素及营养摄入对身高体重的影响.蓝建芳.《中华全科医学》
[5]中国食物成分表2018年（标准版）第6版