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“邴主任，我家孩子不爱吃肉，好说歹说就是不吃，菜里面只要有一点肉，就会一块一块挑出来，他都6岁了，还没他表弟高，真是愁死我了！”

“小孩子挑食，偏食的原因有很多，有孩子自己的原因，也有家长的问题”，邴主任看着牛牛的生长发育报告继续说道：“牛牛当前身高已经小于3百分位了，这样，咱们先做检查，排除疾病因素，关于饮食习惯问题，还需要慢慢调整。”

牛牛的甲功及生长激素检测结果都在正常范围内，邴主任特意通知家长复诊时间，先从饮食习惯上开始转变，再逐步开始管理身高。经过和牛牛、牛妈一起交流，邴主任找到了牛牛挑食的原因：

儿童对食物的偏爱是与生俱来的本能，出生几天后的婴儿就能表现出喜欢甜味的愉快表情，不喜欢苦味和酸味。4—5岁的儿童已经具有与成人相似的对食物喜恶的情绪，喜欢吃的，不喜欢吃的，孩子心里都有一个小算盘。

牛牛不喜欢菜里的肉，是因为之前奶奶炒菜时总会往肉里放点豆瓣酱调味，牛牛认为“有臭臭的味儿”，一直不能接受，导致后面见到肉就不想再尝试了。

▶邴主任建议：烹饪口味多样化，尽量减少腌、卤等高盐做法对小孩子味蕾的刺激。吃肉不必太贪心，每天50g畜类红肉足矣，做的时候可以把肉“隐藏”起来，比如猪肉可以做成肉馅包到水饺、馄饨里，牛肉做成肉丸等等，不知不觉就能吃够一天所需。

2、换牙或者咀嚼能力较差

“咬不烂！瘦肉嚼不碎我就吐出来了！”

牛牛妈一直有疑问：为什么幼儿园其他小朋友都没说肉咬不动，只有牛牛咬一咬就吐出来，这不就是他不爱吃肉吗？

其实，孩子反复吐掉瘦肉、芹菜等稍硬食物，可能是因为婴儿期间的喂养不当，造成孩子的咀嚼能力不足。

80后的现代妈妈们在生活中相当追求“精致の品质”，在养育孩子上也有相同的理念：怕孩子噎着、卡着，橘子要去皮、玉米粒要去皮，西兰花、胡萝卜统统打成泥，这种“精致”做法最适合给刚刚添加辅食的小宝宝，1岁以后的饮食模式就应当逐渐接近成人。长期过于精细、泥糊质的喂养习惯，反而会“耽误”孩子咀嚼训练，造成从小就不愿动口咀嚼块状食物的习惯。

▶邴主任说：目前牛牛正在换牙期间，乳牙脱落，新牙齿长出来时，可能会造成一定程度的牙龈肿胀，导致牙痛、没法嚼东西、吃饭不香。这时家长可以做一些肉粥、蛋羹、蔬菜汤等容易咀嚼吞咽的食物，以保证身体生长所需。同时，鼓励孩子坚持刷牙，清洁口腔。

小孩子的嗅觉和味觉极度敏感，对不熟悉的味道，在还没有尝到它时，就已经产生了强烈的排斥。很多家长不明原因，轻易给孩子下定义说：ta不爱吃xx，让孩子内心也留下了根深蒂固的主观观念，有时甚至会引发逆反心理。

▶邴主任建议：家长不要在餐桌上训斥孩子，也不要把“肉”作为特殊食物反复强调，给孩子造成心理压力。充分调动孩子的主观能动性，告诉他吃了餐桌上的肉丸和炒鸡蛋可以长高，勾起孩子主动尝试的好奇心。

涂着奶油的小蛋糕，外酥内软的菠萝包，老阿姨们见了都不由自主地流口水，何况是孩子。杜绝高糖零食并非一朝一夕的功课，而应该是一生的抗争呢。

▶邴主任建议：调整零食顺序，先正餐、再零食。每天先保证瘦肉50g、鸡蛋1个、纯牛奶500ml吃够了，再买小包装的零食，作为表现好的奖励给牛牛。之前牛牛晚餐不好好吃，就等着餐后吃小零食，所以，规定9:00是睡觉时间，睡前两个小时内不能吃东西。一觉睡醒了，早餐可以吃的相对丰盛一些。